Escaldador por Inmersión (Sancochador) Este equipo escalda o precuece de manera continua frutas y verduras sumergiéndolas en agua caliente por medio de un transportador. Navycia es una empresa dedicada a la fabricación de Escaldadores por Inmersión, estos equipos permiten realizar un precocido a diferentes tipos de frutos: pimentones, ajíes, rocotos, entre otros. El principio de funcionamiento […]